تعدّ بُرْهِ من عناصر الأساسية في العديد من الآiterranean الفريدة، ويمتاز خبراء الطبخ بتنقيب عن أسرار الأجْرَان. من القاموس إلى المطبخ، تنوّع استخدام الخميرة|المقادير|المكونات في تحضير وجبات لذيذة